Titiw Inside

Semur Sebagai Intangible Cultural Heritage UNESCO

Wednesday, 30 November 2011

Kemarin pas Sea Games rame-rame teriak maling ke negara tetangga yang mencuri emas dari olahraga sepakbola. Tapi mungkin gak sih kalo hal yang diklaim itu sebenernya lebih suka ke negara atau orang yang lebih menjaga mereka? Misalnya aja, si reog yang waktu itu diklaim negara tetangga lebih suka jadi kepunyaan mereka karena lebih dijaga & diwariskan..? Nah, ternyata setelah batik sempet berebutan punya si ini punya si itu, semur mau dikukuhkan sebagai Intangible Cultural Heritage UNESCO. Apakah semur akan menjadi satu perdebatan lagi?

Kerana eh kerana kemarin saya abis nulis tentang semur, penasaran dong nih.. Kenapa UNESCO mau mengukuhkannya? Ternyata semur memang sangat lekat dengan Indonesia, mulai dari bahan baku rempah yang Indonesia banget, penggunaan kecap manis yang juga terbuat dari rempah-rempah juga sangat mencirikan bahwa semur adalah masakan khas Indonesia.

Keanekaragaman rasa, macam-macam bentuk/jenis semur di Indonesia, sampe resep yang variatif, bisa dianalogikan sebagai perwujudan dari Bhineka Tunggal Ika. Berbeda-beda, namun tetap satu jua. Sadis gak tuh? Maka kayak kata iklan-iklan layanan masyarakat, sudah sepatutnya kita mendukung warisan Indonesia ini sebagai Intangible Cultural Heritage UNESCO. Cara mendukungnya bagaimana? Ya dengan sering memperkenalkan semur kepada orang-orang yang belum tau bahwa semur adalah masakan asli Indonesia, pun memperkenalkannya juga dengan kerabat-kerabat di luar negeri. Pasti lebih ciamik.

Duh, jangan sampe deh kita kehilangan lagi satu warisan asli Indonesia. Biasa, penyesalan selalu datang sesaat kita kehilangan/kecolongan. Maka ayo bersama-sama kita perkenalkan semur sebagai masakan asli Indonesia, supaya bisa dikukuhkan di Intangible Cultural Heritage UNESCO, sebagai warisan makanan khas kita, INDONESIA KITA.. :)

13 thoughts on “Semur Sebagai Intangible Cultural Heritage UNESCO

  1. thalique says:

    Bagi dong kakak semurnya!!

    1. titiw says:

      SINI KAK KE RUMAH! x)

  2. seno says:

    DUKUNG!! Makanya kamu sering2 masak semur.. terus anterin ke rumah buat aku.. x))

    1. titiw says:

      Eaa.. Kayaknya sih kamu yang lebih jago dari aku.. BUatin! Bage!

  3. emfajar says:

    Rendang & Soto juga, khusus buat Soto hampir tiap daerah di Indonesia punya ragam andalan soto.. sampai Adobe juga dibikin Sotonya *sotohop* #eh :))

  4. @helgaindra says:

    saya baru tau soal ini loh
    asik dah semur diakui UNESCO ntar

    1. titiw says:

      Iyah, aku juga baru tahu karena abis searching UNESCO gituh. Keren ya.. :D

  5. drg.nella says:

    salam kenal mbak tiwi, wah semur memang enak banget ya! aku juga suka sih, tapi kalo dikasih, kalo masak sendiri belum bisa :d

    1. titiw says:

      Salam kenal dokter nella! Wah, ini istrinya om bud yaa..? Wah, senangnya main2 ke sini juga.. Hehe.. sebagai istri yang baik, coba dong buat semur buat suami tercinta.. ;)
      PS: namaku titiw, bukan tiwi.. x)

  6. ricky says:

    beneran nih? harus didukung kalau gitu. jangan sampai kita kecolongan. ayo perkenalkan semur pada dunia sebagai makanan asli Indonesia.

    1. titiw says:

      Yes. Semoga diakui sebagai makanan asli Indonesia ya. :)

  7. selain enak bahan utamanya jg bisa diganti2, ga cuman daging.. ati ayam dan jengkol pun bisa “meramaikan” dunia per-semur-an, hehe..

    1. titiw says:

      Hail semur! :D

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Travel Blogger Indonesia

About Titiw

Female, double (hamdallah sudah laku), berkacamata minus satu setengah yang dipake kalo mau liat nomor angkutan umum doang.

Pic of Life

Subscribe Now