Kuliner

Mata, Kuping, Otak, atau Lidah?

Soto Kambing Gudang Seng Kalimalang, Jakarta Timur. Warung itu kecil… kira-kira seukuran 7 – 8 bilik wartel dijadikan satu. Di depannya menempel manja sebuah spanduk kuning kumal bertuliskan Soto Kambing. Dua buah pintu – tidak jelas itu pintu masuk atau keluar – terdapat di sisi kanan dan kiri kedai kecil tersebut. Di meja saji yang…

Sambel Bawang a.k.a. Sambel Jelantah

Hidup tanpa rasa pedas rasanya seperti pacaran tanpa rasa sayang (gubrakkk). Tapi betulan loh, bahkan bagi yang kurang suka pedas pun, a slight taste of chili mampu membangkitkan gairah selera. Buat cowok-cowok penikmat pedas dan sendiri alias bujangan, anak kost, penjaga rumah (kayak saya), kamu bisa membuat sambel sederhana sebagai teman menikmati ayam goreng, burung…

Ayam Goreng Pemuda Surabaya

Pamfletnya bernuansa kuning, mungkin temanya kunyit — bahan dasar ayam goreng kuning. Tidak seperti pamflet makanan Indonesia lainnya, pamflet Ayam Goreng Surabaya ini bisa dibilang rapi. Di bagian atas pamflet berjudul Ayam Goreng Pemuda Surabaya… Well, everything that still young really sells. Kambing muda, Kelinci muda, Perempuan muda, Ibu-ibu muda. Cuma kata-kata Ayam Goreng Pemuda…

Popeye’s Cuisine

Sayuran, dari kecil orang tua kita selalu menjejalinya. Mereka sering mempropaganda dan sedikit menipu bahwa sayur itu lezat. Kalau menurut saya manusia itu sebenarnya karnivora. Coba sodorkan sepiring ayam goreng dan semangkuk sayur – katakanlah sup berisi sawi atau seledri kepada 10 anak kira-kira berumur 5 tahunan. Kita pasti tak akan terkejut jika 8 dari…